Design-ul special și distribuția paletelor dă macerarea corespunzătoare produsului. Caracteristica de vacuum permite asa numitul '' efect pulmonar '', ajutând in a elimina bulele de aer și a efectua uniformitatea culorii în produs si crește de asemenea extragerea proteinelor. Se pot efectua macerare moale, intermediara sau puternica pentru produsele injectate. 

Caracteristici

Cu roți pentru deplasare.

Controlul temperaturii interne în timpul procesului.

Descărcare automată prin rotirea în sens invers și alunecarea lină elicoidal.

Viteza inversă reglabilă.

Sistem de filtrare în pompa de vid.

Programul de memorie în caz de defectare a sursei de alimentare.

Panoul de comandă cu microprocesor programabil cu ecran tactil. 

DATE TEHNICE

Capacitate: 250 l  // 500 l

Sarcină utilă: de la 90 la 110 kg, max //de la 200 la 220 kg max

Dimensiuni (LxWxH): 1600x900x1400mm // 2000x1200x1500 mm

Diametrul de încărcare: 370 mm

Înălțimea de încărcare la centru: 1060mm

Viteză variabilă: de la 3 până la 12 rpm max

Debit al pompei de vid: 21m3 / h

Putere electrică: 1,65kW // 1,8 kW

CARACTERISTICI

Picior ajustabil.

Controlul temperaturii interne în timpul procesului.

Descărcare automată prin rotirea în sens invers și alunecarea lină elicoidal.

Viteza inversă reglabilă.

Sistem de filtrare dublu în pompa de vid.

Program de memorare în caz de defectare a sursei de alimentare.

Poarta laterală pentru inspecția produselor și de curățare a mașinii.

Panoul de comandă cu microprocesor programabil cu ecran tactil.

DATE TEHNICE

Capacitate: 1000L // 1500 L

Sarcină utilă: de la 400 până la 450 kg max//650-700 kg

Dimensiuni (LxWxH): 1250x2835x1760mm//1330x3260x1840mm

Diametrul de încărcare: 450mm

Înălțimea de încărcare la centru: 1130mm

Viteză variabilă: de la 3 până la 12rpm max

Debitul pompe de vidi: 40m3 / h

Putere electrică: 2,2kW

DATE TEHNICE

Capacitate: 2000 l // 3000 l

Sarcină utilă: de la 850 până la 900 kg max//1300-1400 kg

Dimensiuni (LxWxH): 1500x3440x2000mm//3450x1700x2150mm

Diametrul de încărcare: 475mm// 515mm

Înălțimea de încărcare la centru: 1130mm// 1400mm

Viteză variabilă: de la 3 până la 12rpm max

Debitul pompe de vidi: 63m3 / h

Putere electrică: 3kW//4,5 kW 

DATE TEHNICE

Capacitate:  4000 l //6000 l

Sarcină utilă: de la 1800 până la1 900 kg max//2800- 2900 kg max

Dimensiuni (LxWxH): 4200x1800x2200mm// 4700x1850x2350 mm

Diametrul de încărcare:  515mm

Înălțimea de încărcare la centru: 1500mm//

Viteză variabilă: de la 3 până la 12rpm max

Debitul pompe de vidi: 100m3 / h //126m3 / h

Putere electrică: 8 kW //8,5 kW

MACDAL PLUS + un tumbler proces complet care a fost proiectat pentru a se alătura proceselor de decongelarea alimentelor, macerare, masare, marinare și chiar și de încălzire, într-o singură mașină. Permite evitarea de pierdere in greutate a produsului în timpul dezghețării, îmbunătățirea calității cărnii și reducerea considerabilă a costurilor de fabricație, reducerea timpilor neproductivi și de descărcare a produselor. 

Caracteristici:

Recipient cu pantă reglabilă acționată prin intermediul unui grup hidraulic.
Set de lame trapezoidale cu refrigerare.
Sistem masurare pentru controlul greutății integrat.
De închidere și deschidere a porții principale prin intermediul unui mecanism automat.
Senzor de temperatură internă.
Cap de extragere a aerului din interior.
Sistem de filtrare dublu în pompa de vid.
Echipament de refrigerare integrat (poate fi instalat în afara camerei, dacă este necesar).
Construit din otel inoxidabil AISI-304 și din materiale plastice tehnice FDA.
Panou de control cu PLC si touch screen.
Parametrii sunt stabilit prin ecran de control (viteza, panta, temperatura, cicluri, rețete de produse etc.)

DATE TEHNICE

Capacitate: 6000L // 8000 l  // 10000 l

Alimente congelate, sarcină utilă: 2250 kg max. // 3000 kg // 4000 kg

Sarcină utilă totală: 3900 kg max. // 6500 kg //6500 kg

Dimensiuni (LxWxH): 5500x2100x2530mm //6500x2300x2730 mm//7150x2300x2730mm

Diametru deschidere: 900mm

Înălțimea de încărcare centru: 1550mm //1650 mm //1650mm

Viteza de rotație variabilă: între 3 și 12 rpm max.

Debitul  pompei de vid: 160 m3 / h //250 m3 / h //250 m3 / h

Energie electrica: 16kW // 20 kW //20kW

Interval de temperatură în interiorul containerului: de la 0 la 35 ° C