Vane de pre-presare coagul si formare de calupuri de coagul de diferite dimensiuni

Optional :

- pompa de coagul intre vana de coagulare si vana de pre-presare

- pompa de zer dupa vana de pre-presare

- platforma de o parte a vanei de pre-presare

Unitate de bază
• Dimensiunile patului de coagul sunt determinate de mărimea brânzei.
Această descriere se bazează pe specificațiile cu o lățime de pat de caș de 0,9 m și -lungimea de ± 4,5 m.
• Cuva din oțel inoxidabil și secțiune frontală pentru descărcare cu structură de sprijin.
• Alimentarea cu coagul printr-o țeavă din oțel inoxidabil capabil să se balanseze. 
• Sistem de scurgere a zerului prin pereți laterali perforati.
• Capac de presare din oțel inoxidabil cu placă de presare perforată.
• Pre-presare cu ajutorul unei plăci de presare a cilindrilor pneumatici.
• Un cuțit ghilotină pentru tăierea transversală și transportul blocului de caș.
• Set de cuțite cu panglică pentru dimensiuni de blocuri fixe (maxim 2 seturi)
• Curățarea CIP (după verificare vizuală și, eventual, la o clătire manuală).
• Sistem de control pe baza de PLC cu Unitronics.
• Panou OP într-un panou de control din oțel inoxidabil și panouri butoane suplimentare.
• Convertoare MCC și frecvență.
• Panou din oțel inoxidabil pentru solenoide pneumatice.
• Program pentru funcționare automată

Pentru presarea brânzei printr-un set de ghidaje de poziționare și cilindrii instalati orizontal, cu o placă de împingere montata în paralel și în diferite înălțimi. Potrivit pentru producții mici sau artizanale 

Realizate din otel inoxidabil, cu excepția cilindrilor și a materialelor plastice aprobate pentru industria fodd.

Incărcare și descărcare manuala.

Fiecare cilindru este acționat independent.

Operațiune pneumatică.

Funcționare prin supapă manuală independent pentru fiecare nivel.

Manometru de presiune pentru fiecare nivel de cilindru.

Presiune de presare reglabilă.

Panoul de control prin butoane.

 DATE TEHNICE

Capacitate per cilindru: 5.950 mm

Nr. de cilindri (distribuție): 4 (4 × 1)

Nr de înălțime: 4

Dimensiuni (LxWxH): 6.900 × 650 × 2.100 mm

Consumul de aer: 5L / min per ciclu și cilindrul la 6 bar.

Presiune de presă: variabilă de la reglare manuală 0 până la 8 bari.

INCLUDE

Tavă de colectare zer.

Preseaza brânză într-un sistem continuu, folosind o saltea gonflabila inovatoare la presiunea necesară care permite o distribuție egală a presiunii asupra tuturor formelor, corecteaza oricare variație minora de umplere in înălțime, indiferent de forma și mărimea lor. Aceasta permite obținerea unui produs omogen. Încorporează un nou sistem de spălare automată, printr-un set de aspersoare plasate strategic pentru a obține o spălare optimă a pieselor de presă, care sunt în contact cu produsul: saltea și banda transportoare. 

Realizat din materiale din oțel inoxidabil și plastic reglementate pentru uz alimentar.

Incărcare formelor automat, poziționare și descărcare.

Banda transportoare cu ochiuri de plasa din material plastic, cu viteză reglabilă.

Motor reductor de transmisie si schimbator de viteze.

Presarea se face prin cilindri pneumatici.

Saltelei pneumatice tubular orizontal cu strat de acoperire utilizare alimentară.

Parametrii de configurare multiple pentru fazele de presă.

Controlul centralizat și de sincronizare în linie

DATE TEHNICE

Dimensiuni sarcină utilă (L x W x H): × 1.840 × 10.500 370 mm

Dimensiuni (L x W x H): 11.900 x 2.620 x 2.510 mm

Consumul de aer: 1.475 L / ciclu la 6 bar.

Putere electrica: 6,25 kW

INCLUDE

- Încărcare automată, operare pneumatica, adaptate pentru forme dreptunghiulare și circulare.

- Adaptarea pentru sistemele de curățare CIP cu sprinklere speciale care permit curățarea saltelei și benzii.

- Sistem de colectare de zer cu rezervor de stocare și pompă centrifugă

Realizata in intregime din otel inoxidabil AISI 304, cu unghiuri si margini rotunjite.
Cadrul presei este dotat cu picioare ajustabile pe inaltime si canale de scurgere a zerului.
Presa este protejata de un grilaj pentru prevenirea accidentelor.

Grosime platou 6 mm
Diametrul capului de bara 12 mm
Numar de coloane 2
Numar de polite 5
Diametrul politei 900x900 mm
Doua pistoane 750 mm
Doi cilindri 125 mm
Alimentare aer comprimat 7 bar
Presa este echipata cu filtru de aer coprimat si reductor de presiune